因为菠萝里含有“菠萝酶”这种酶能够分解蛋白质。如果不用盐水先泡就吃，这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会使我们感到有一种麻刺痛的感觉。
食盐能抑制菠萝酶的活力。因此，当我们吃鲜菠萝时，最好先用盐水泡上一段时间，就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜了。
方法/步骤
>01
首先买回来的菠萝回家切成块状，记得不要太小哦。（家里没有菠萝刀，就让菠萝大妈给削了，如果你自己买了工具，还是买回去自己弄，很简单）
>02
切成大块状放入器皿里，这里我说下，如果是海南产的菠萝（相比内地的贵不少）就可以直接吃了，因为本身就特别好吃，如果是内地产的，记得最好是用盐巴浸泡半小时最好。
>03
这里我给大家演示下，虽然我买的是海南大菠萝……不要感动亲。
>04
食用盐不要放多，大概1勺就可以。
>05
这样浸泡在盐水里30分钟就可以了。
>06
因为本来为了浸泡切得比较大，开吃之前最好是给切成小块状。
>07
美味吧，加点草莓搭配颜色，开吃把。
