怎么样腌梭子蟹（腌咸梭子蟹的正确方法）

不请自来～

香辣蟹算嘛 小伙伴吃到停不下来的那种

材料：梭子蟹 3 只，葱，姜，蒜，花椒，料酒，干辣椒，豆瓣酱，火锅底料，白糖。

做法：

将梭子蟹洗刷干净，掰开蟹壳，去腮并对半切开；

2.用料酒、姜丝将螃蟹腌制15-20分钟；

3.梭子蟹切开口部分蘸淀粉；

4.热锅冷油，待锅中油烧热放入梭子蟹炸至

金黄色捞出；

5.锅中留油，小火煸炒葱姜蒜、花椒

6.倒入配菜及炸好的梭子蟹翻炒，烹入1勺酱1/2勺白糖调味，炒至梭子蟹入味后， 加入香菜，撒上熟白芝麻出锅。