疙瘩汤用冷水还是热水（吕氏疙瘩汤加盟）

疙瘩汤用用冷水做。我喜欢的疙瘩汤做法是：

盆里放上一碗面，用装走冷水的矿泉水瓶子，在瓶口扎四个眼，晃动瓶子通过扎的小眼往盆里倒水，不停的晃动盆里的面粉，就形成了均匀的小面疙瘩。

面疙瘩做好后，起锅烧油，下入肉沫，葱花，炒香，加入点生抽，放入十三香，加入冷水烧开后放入打好的面疙瘩，煮熟后放点香油就可以享用了。