中秋节红薯熟了可以从土壤中挖岀来洗干净蒸熟了吃,一般来说红薯是春季栽培经过一个夏天的生长根部就形成了略粗的地下果子,收获太早了红薯没有什么甜度,中秋时节就可以食用了,如果再晚点刨岀就更甜了,因为老人们说到了霜降节气后红薯会更甜的。