白菜酱料是一种传统的中国调味料，用于烹饪白菜等蔬菜。以下是一种简单的白菜酱料绝密配方：
- 材料：
- 大白菜 1 棵
- 姜末 1 汤匙
- 蒜末 1 汤匙
- 红辣椒 2 个
- 生抽 2 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 糖 1 汤匙
- 盐 1/2 茶匙
- 鸡精 1/2 茶匙
- 食用油 2 汤匙
- 做法：
- 将大白菜洗净，切成小块。
- 将红辣椒去籽，切成小块。
- 热锅凉油，加入姜末和蒜末煸炒出香味。
- 加入红辣椒块翻炒均匀。
- 加入大白菜块翻炒至变软。
- 加入生抽、老抽、料酒、糖、盐和鸡精，翻炒均匀。
- 盖上锅盖，小火焖煮 10 分钟，直到大白菜软烂入味。
- 关火，将白菜酱料倒入碗中，即可享用。
这是一种简单的白菜酱料配方，可以根据个人口味进行调整。例如，如果喜欢更辣的味道，可以增加红辣椒的用量；如果喜欢更甜的味道，可以增加糖的用量。
1.主料：白菜心、
辅料：植物油、剁椒辣椒酱、生抽、白糖、香葱、花椒粉
2.把大白菜切掉菜头清洗干净，我喜欢吃白菜叶子，就用白菜叶子做了。香葱洗净切末
3.锅内烧开水，把白菜叶放入锅内烫软捞起放晾待用。千万不可久烫，变软即可出锅。
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4.把烫好的白菜叶子，码在深一些的盘子里，这样有汤汁不易流出。
5.热锅凉油，油热8成下剁椒辣椒酱，翻炒出红油，出酱香味，如果爱吃大蒜味的，可以提前爆出香味，在下辣椒酱翻炒，我是对大蒜敏感，不爱那味道。
6.加白糖、味级鲜、花椒粉翻炒均匀
7.为了酱汁更加的浓郁，可以加用水淀粉勾薄芡，这样白菜被酱汁裹住了，味道更好。
8.出锅浇在白菜上面，撒上香葱末，吃时拌均匀即可
