为什么银耳要放冰糖（银耳为啥要加冰糖）

冰糖是由白砂糖做出来的，加工的过程让糖更多的脱水和形成新的结晶，本身这个过程把糖更加的提纯了，它的杂质比较少，这样比较好吸收，而且确实有了一定的润肺作用。

生活中，煮梨汤，银耳羹会放一些冰糖，能增加它的温润作用，这样即能治疗疾病，又能增加它的适口性，能让药效发挥更大的作用。