首先起锅烧油，放少许大葱，姜丝，干辣椒，炒出香辣味，再放进适量肉丝，加生抽，老抽，料酒，把肉丝翻炒出糖色，然后把准备好的豌豆倒进去，接着翻炒，直到豌豆变色。
这时加入清水，大火烧开，改中火慢炖，直到把豌豆炖到口感软面为止，放进蒜末即可。
将豌豆倒在不粘锅中，加入适量水，开火烧开后转小火煮熟，期间需要不断搅拌，煮至豌豆熟软即可。
这种做法可以保持豌豆的口感和香味，同时也比较健康。
延伸内容方面，如果想要更加美味的豌豆，可以考虑加入适量的盐和调味料，在烹饪前先浸泡豌豆，也可以尝试将煮后的豌豆和其他蔬菜一起翻炒，增加营养和口感。
此外，需要注意豌豆的热量较高，不宜过量食用。
