炸串用什么锅好（在家炸串哪种锅最好用）

使用炸锅更合适。 因为炸串需要高温油炸，所以需要使用具有较高耐热性能的炸锅，例如铁锅或不锈钢锅，而且最好是不附着不粘锅底，以免串粘在锅底上。

此外，还要选择一个大小适中的炸锅，以便于掌握食材的炸熟程度，保证口感和卫生。同时，对于户外摆摊，最好选择一种可以使用煤气罐或燃气罐的炸锅，方便携带和使用。

炸串用不锈钢的锅炸最好，不会变颜色