青辣椒放一段时间之后变成红色 还可以吃吗（大红辣椒放了冰箱很久还能吃么）

是的，青辣椒在成熟后会变成红色，而且它们也是可以食用的。红色辣椒通常比青色辣椒更甜，并具有更强烈的香味和辣度。因此，如果你喜欢辣椒的味道，红辣椒是可以食用的。