主料：金针菇500克
辅料：番茄酱20克、青辣椒10克、红辣椒10克、盐4克、糖3克、鸡精2克、食用油10克
做法：
1. 将金针菇清洗干净，去掉底部。青红辣椒切碎，蒜切末。
2. 锅中加入适量食用油，油热的时候加入
食材清单
肥牛 250g 、 金针菇 200g 、 乌冬面 一袋 、 海南黄灯笼辣椒酱 80g 、 青尖椒 一根 、 红尖椒 几根 、 西红柿 一个 、 油 适量 、 盐 适量 、 鸡精 适量
烹饪步骤
1/8
蒜切片、生姜切片、西红柿切块、红尖椒、青尖椒切段
2/8
乌冬面放入开水中烫两分钟捞出金针菇放入开水中烫熟铺在碗底备用
3/8
锅中放油，放入蒜瓣、姜片爆香
4/8
放入黄灯笼辣椒酱炒香
5/8
加入两碗水，放入西红柿，加适量盐、味精
6/8
放入肥牛，烫熟
7/8
烫熟后捞出，铺在金针菇和乌冬面上锅中的汤，滤掉渣后，倒入碗中（嫌麻烦也可以省去这一步）
最后一步
最后散上尖青椒段和红尖椒段
