时蔬指的就是当下季节的时令蔬菜,比如夏季的时蔬就有西红柿、黄瓜和青菜,冬季的时蔬就有白萝卜、大白菜和土豆,南瓜等。
它指的是应季蔬菜。顺应季节时令而出产的菜。正常情况下,人应该是多吃时蔬,少吃反季节蔬菜。这样做对身体健康大有益处。