低因咖啡和无因咖啡的原理主要涉及到咖啡豆中咖啡因的含量和去除方法。
首先，低因咖啡是指通过特定方法降低咖啡豆中咖啡因含量的咖啡。常见的低因咖啡制作方法包括水处理法、有机溶剂法和二氧化碳法等。这些方法可以通过物理或化学手段提取咖啡豆中的咖啡因，从而降低咖啡豆中的咖啡因含量。
其次，无因咖啡也称为脱因咖啡或完全不含咖啡因的咖啡。无因咖啡的制作原理是将咖啡豆中的咖啡因完全去除，因此无因咖啡中不含任何咖啡因。无因咖啡的制作方法包括使用特殊溶剂或吸附剂等方法，将咖啡豆中的咖啡因完全提取和去除。
总之，低因咖啡和无因咖啡的原理主要是通过特定方法降低或去除咖啡豆中的咖啡因含量，以适应不同消费者的需求。
