烙饼硬怎么回事（新款电饼铛第一名）

答：烙饼硬是因为1.面和的太硬了，2，烙时火候掌握的不好，无论火大火小烙出的饼都会硬，正确的方法是，在面粉中加入适量水边加水边搅成絮片状，加入一些食用油，用手揉成比较软的面团，做成饼坯子，饼称烧热抹上一层油放入饼坯，调成中小火盖上盖子烙一分钟翻面继续烙至两面焦黄即可。