温州炒年糕怎么做（温州炒年糕的正确方法）

年糕冷水泡15分钟

接着炒配料，香菇热水泡开，切丝

锅内➕油，依次放入肉丝香菇，➕料酒、生抽、盐炒香。最后加入味精。盛出

锅内再次➕油，讲泡好的年糕过油炒一下，盛出

讲切片的蒜加入，然后倒入切好的蔬菜，然后放入少许盐。

放入年糕翻炒，➕料酒➕盐➕少许生抽。再加入配料。翻炒，出锅。配料也可以替换为腊肉，或者温州酱油肉