主食小炒年糕百吃不厌、也是我们温州的一道特色小吃、老少皆宜.
初级
炒
微辣
十分钟
主料
年糕400克
鸭蛋2个
香菜2棵
香菇菜6棵
大蒜1棵
鱿鱼干2个
小香菇5个
榨菜5克
香葱5克
胡萝卜20克
腊肉25克
蒜适量
辅料
黄酒3匙
盐8克
酱油3匙
水5匙
1. 年糕切好备用
2. 捞出成品
3. 腊肉、香葱、酸、榨菜备好
4. 香菇、胡萝卜、香葱、蒜叶备好
5. 鱿鱼干泡水十分钟、切成条备用
6. 年糕切好备用
7. 捞出成品
温馨小提示
锅中倒入适量油、蛋炒成色捞出备用.锅中倒入少许油按顺序边炒边加、倒入蒜、腊肉小炒；加入香菇、胡萝卜、鱿鱼干小炒加入黄酒、盐；加入蛋；小炒加水、；加入年糕、添加酱油小炒至一分钟搅拌均匀加剩下辅料、少许时间捞出即可.
