冷水
新购买的木砧板在使用之前是需要用冷水进行浸泡的，
第1个步骤就是先将木砧板放在冷水里面浸泡24个小时，
第2个步骤就是在水里面加入食用盐继续进行浸泡，也需要浸泡24个小时，第3个步骤就是将木砧板从水里面拿出来，擦干上面的水分，同时在木砧板上面涂一层食用油。
这样处理完成之后木砧板就可以正常使用了，其实通过这几系列的处理是可以延长木砧板的使用寿命，而且在使用的过程当中不容易开裂。
新砧板用盐水泡需要用冷水。新砧板需要用洗洁精刷一遍，然后用铁锚兑水泡，泡半个小时以后，用开水烫10分钟，最后用温水冲洗干净。将干净的布擦干后，在砧板上涂一层食用油，放置一晚上即可。
