白雪菇做汤的做法有很多种，以下是一种简单的家常做法：
所需材料：
1. 白雪菇：300克
2. 排骨：500克
3. 生姜：3片
4. 葱：适量
5. 料酒：适量
6. 盐：适量
步骤：
1. 准备食材：将白雪菇洗净，切成适当大小的块；排骨洗净，切成小块；生姜切片，葱切段。
2. 焯水：将排骨放入开水中焯水，去除血水和腥味，捞出备用。
3. 炖汤：将焯水后的排骨、白雪菇、姜片、葱段放入锅中，加入足够量的水，大火烧开后转小火慢炖1小时。
4. 调味：炖至1小时后，加入料酒、盐调味，搅拌均匀，继续炖煮10分钟。
5. 出锅：炖至白雪菇熟透，捞出姜片和葱段，将汤倒入碗中，撒上葱花即可。
此汤口感鲜美，营养丰富，适合家庭日常食用。可以根据个人口味调整食材和调料。
用冷水洗净蘑菇，都要记住，不要用手攥蘑菇，避免，将蘑菇内部的水分挤出来，用手撕成细条儿，备用，炝锅，少许花生油，少许葱花，凉水，少许盐，你千万记不要放酱油，然后放入蘑菇，大约炖30分钟，就好了
