材料：罗汉笋300克，火腿100克，西芹末少许。调料精盐适量，鸡精1／2小匙
做法：
罗汉笋洗净，从中间切开成条状
火腿切菱形片
锅置火上，倒入6杯奶汤，放入罗汉笋、火腿片、精盐、鸡精，煮开后，转小火煮稠汤汁，撒入西芹末即可
材料替换原料用鞭笋替换罗汉笋，称为火腿鞭笋汤。口味变化调味料中适量加入红油、鸡汁，称为鸡汁罗汉笋汤
主料罗汉笋：1包腊肉 ：2两辅料红杭椒：50盐：5味精：10糖：10花椒油：5青杭椒：50腊肉炒罗汉笋怎么做好吃的具体步骤第一步1.罗汉笋腊肉第二步2.罗汉笋切斜刀片第三步3.腊肉切片第四步4.杭椒切斜刀片第五步5.锅烧水把罗汉笋潮水第六步6.锅放油15克加大蒜片姜末爆香第七步7.下罗汉笋和腊肉翻炒第八步8.加盐，味精，糖炒均淋花椒油出锅装盘即可。
