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罗汉笋尖可以炖着吃吗(罗汉笋和笋尖哪个好吃)

罗汉笋尖可以炖着吃吗(罗汉笋和笋尖哪个好吃)

更新时间:2025-06-21 21:21:16

罗汉笋尖可以炖着吃吗

可以。

做法

材料:排骨600克,罗汉笋尖2根,生姜一块,八角2个,花椒2粒,盐适量,鸡精1勺。

排骨炖罗汉笋尖的做法步骤:

1、将排骨斩块,冷水锅焯水,水中放拍碎的生姜,八角,花椒可去鸭腥,稍滚捞出洗净待用。

2、罗汉笋尖一剖四待用。

3、烧开水锅,水中放盐,水开入罗汉笋尖,稍焯捞出洗净待用。

4、生姜拍碎待用。

5、排骨入锅,放入拍碎的生姜,加水没过鸭子,大火烧开转小火,排骨熟之前入罗汉笋尖,加盐调味,鸡精增味即可,排骨炖罗汉笋尖就做好了。

可以,首先把罗汉笋尖去皮切块,用水洗干净,排骨垛块用水泡去血水,再用开水淖一下,锅中放油把排骨煎至发黄,加入酱油,葱姜,冰糖,水炖半小时后加入罗汉笋尖块再炖十五分钟加盐就好。

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