主料 虾 1斤 鸡蛋 1个
辅料 奶酪片 1包 淀粉 1包 面包糠 少许
盐 少许 胡椒粉 少许 食用牛油 少许
料酒 少许
方法/步骤：
1.先把虾洗干净，去掉虾头，把泥肠去掉，剥掉虾壳。剥好的虾，加少许盐、胡椒粉、料酒腌渍二十分钟入味。
2.将腌好的虾提着尾部裹上淀粉。
3.卷上四分之一的芝士片，用牙签固定。
4.鸡蛋打散，将虾沾满蛋液，再沾上一层淀粉，最后裹上面包糠。
5.锅中油烧至八成热时，逐个将虾放入牛油锅中。
6.炸制成金黄熟透捞出，抽出牙签即可装盘
1. 首先准备好大虾。将活的大虾洗净，去掉虾须和虾壳，然后用刀在虾背上切一刀，去除虾线。
2. 涂抹牛油。将室温软化的牛油涂抹在每只虾上，让每只虾都能均匀地被涂上一层牛油，这样可以让虾的口感更加鲜美。
3. 加入调味料。将盐、黑胡椒粉和蒜泥混合在一起，搅拌均匀后撒在每只虾上，再喷一些柠檬汁和香菜。
4. 焗烤。将已经涂好牛油和调味料的虾放在预热好的烤箱中，用200度的温度焗烤15-20分钟，直到虾变成橙红色，表面略微焦黄色即可取出。
