如何做白油豆腐（制作豆腐全过程视频）

用料 ：豆腐、肉末、独蒜、橄榄油、盐、胡椒末、小葱、水淀粉

肉沫白油豆腐的做法

准备材料。独蒜剁烂，豆腐我买的是乐山最有名的“西坝豆腐”，特别嫩

锅中放净水，再放入蒜、肉沫、橄榄油、胡椒末，煮沸，出蒜香

手托豆腐，用刀划成小块

划完所有豆腐，此时的豆腐还很嫩，不要翻动，继续小火煮

小火煮1分钟，再轻轻的翻动豆腐，让豆腐均匀入味

往汤汁中倒入水淀粉，收汤汁，撒入盐，轻翻均匀即起锅，撒上葱花