老人们一般会先把芝麻叶冲洗干净，然后煮一锅沸水，把洗好的芝麻叶放入沸水中烫3分钟左右，捞出来后在过凉水冷却（千万不能煮久了，不然叶子就会煮烂了）。芝麻叶用开水烫一下第一是为了烫掉苦味，第二是为了更好地晾晒保存。从冷水中捞出来沥干水分，再把芝麻叶一片片摊开放在通风干燥的地方晾晒，现在有条件的可以直接在烘房里用50-65°℃的温度烘5小时左右就可以了，然后用塑料袋密封保存就可以了，存放一定要注意防潮。
2分钟
采摘回来的芝麻叶子，只要用清水清洗几遍。因为农村种植的芝麻，基本都是不打农药的，上面也就是一些灰尘而已，稍微清洗就可以了。
然后大锅烧水，等到水开了以后，把芝麻叶倒进去用开水烫煮两分钟左右。芝麻叶的含油量很高，你会见到锅里的水也是绿油油的了。
再把它们捞出来，然后用清水浸泡一下，之后捞出来用力挤干水分。最好是用清水冲洗几遍，这样可以去掉芝麻叶的苦涩味。
最后放到太阳下面去晾晒，只需要两三天就可以彻底晒干了，用密封袋子装起来就可以了。想吃的时候拿出来，用水浸泡两三个小时，它就会变得非常柔软了，用来煮菜、做汤、煮面条都是可以的。
