毛豆仁是否可以冻了后炒着吃（冷冻毛豆仁的正确做法）

可以。

       被冻过的毛豆，可以自然解冻以后进行炒着吃，这样营养更能够很好的被人体所吸收；毛豆营养丰富，即能补充身体维生素，又能增加人体的免疫力。

比如：这道 ‘孜然辣炒毛豆仁’ 就不错

操作步骤 如下：

1、锅热橄榄油，倒入冻的毛豆仁（不必解冻），炒炒一会儿等毛豆化开。

2、炒到锅里有点干的时候，撒盐，孜然粉和辣椒粉，看到锅里干了的时候，就稍微倒点儿鸡汤下去，一直到炒匀炒熟即可出锅。