西红柿手擀面的家常做法（西红柿手擀面正宗做法）

面粉适量，可打一二个生鸡蛋加温水合好（合的面费好硬一点，这样擀出来的面比较筋到）。用扞面仗将面扞出切成条状待用。

将洗好的西红柿切成小丁，根据个人爱好，可放海米和虾皮以及木耳，备二个鸡蛋。烧油炝锅将备抖放入锅内翻炒。倒入适量开水，待锅开后放入搅拌好的鸡蛋。

将面条放入清水中煮熟捞出把菜汁淋在面上即可食用。