蒸锅锅盖是平的好还是拱形的好（蒸锅选平盖还是高拱盖）

拱形的如，拱形的上面有玻璃的更好，因为我们蒸食品都会垒门大碗，如果盖是拱形的就最好了，如果是盖中间是玻璃的，适好可看到菜蒸熟了还是没蒸熟，平的盖放蒸锅上不行，但平盖可以烧水或炖菜，煮饭，蒸锅的锅盖还是拱形的好，本来蒸锅厂家都会配盖来消售的，也都是拱形盖。

你好，最好是拱形状的，平的锅盖容易把蒸的食物压变形了。