菜花怎么腌才能久放不变色（酱油生腌菜花的正确方法）

腌制有的菜只要方法掌握的好，腌制出来的菜都不会变色，菜花怎么腌制才能久放不变色？

首先，将菜花清洗干净，起锅烧水，锅中水烧开以后，将清洗干净的菜花切好，放入开水中，将菜花煮熟，吃过前将股东放适量的盐，这样能保持住菜花原有的味道，将煮好的菜花捞起放入盘中，将葱切好放入盛好的菜花盘中，再加入适量的盐醋，放入辣椒油再放入适量的味精拌匀，这样的腌制出来的菜花既好吃放久也不会变色。