川菜炒竹笋的做法（四川竹笋怎么炒好吃家常做法）

1、食材用料：竹笋1斤、蒜蓉适量、盐少许。

2、首先将竹笋切片焯水后捞出、再用清水浸泡备用。

3、捞起竹笋沥干水分。蒜头切碎备用。

4、锅中倒入适量油烧热、放入蒜末、加入笋片翻炒、适量盐翻炒片刻即可

酸菜炒竹笋的做法，竹笋首先，清洗干净，然后切成长条，然后控干水分，锅中倒入油，热锅凉油，放入竹笋炒至至断生，放入辣椒酱，辣椒油川菜竹笋就做好了