麻辣鲜露是什么（麻辣鲜露哪个牌子最正宗）

麻辣鲜露是一种调味品。可以很好的帮助菜肴提升头香味和鲜辣的口感,使菜肴辛香鲜美,是传统川、湘、赣等菜系人们常用的调味品辣鲜露,源自鲜红辣椒,根据独特的配方加工调制而成。

是一种调料，家庭不太常用的一种调味品，主要的成分是，辣椒，麻椒、酱油、白糖、食盐、香辛料和醋，适合制作带有辣味的凉拌菜、炒菜、干锅、红烧以及带汤的，一般是食材基础调味后，出锅装盘前调入适量的辣鲜露来增加食材的鲜辣口感，也可以和其他调味品一起做蘸料。