微辣的好吃一些,如果小孩子不能吃辣那可以选择蜜汁口味的,但成年人建议还是选择微辣,因为烤制鸡鸭都是要去腥成分的,而调料辣一点可以减少腥味,腌制的时间也需要长一些,至少要保证三个小时以上才能够让调料入味,当然除了加入调料也可以加入一些葱姜蒜去腥味!