钢锅开锅不生锈不粘锅的方法：
彻底清洗：新买的锅需要彻底清洗，可以使用洗洁精、白醋和清水，反复清洗锅内和锅外，确保没有杂质和异味。
烧干水分：清洗干净后，将锅放在火上，用小火加热，烧干锅内的水分，直至水分完全蒸发。
猪油涂抹：将猪油放入锅中，用小火加热，待猪油融化后，用抹布或厨房纸巾将猪油均匀涂抹在锅内壁，确保每个角落都涂抹到。
静置：涂抹完成后，将锅自然放置，待冷却后即可完成开锅。
通过以上步骤，钢锅就可以不生锈不粘锅了。
为了让钢锅既不生锈又不粘锅，首先应该在使用之前进行正确的季节处理，即将锅内外均匀涂抹一层植物油，然后以中小火加热，使油渗透并形成一层均匀的保护膜。烹饪时要避免使用金属勺或铲，以免刮伤涂层。使用时不要过度加热，选择适当的油温和火候，同时定期清洁和保养，如遇生锈应及时用油脂擦拭。此外，也可选择高品质的不粘涂层钢锅，它不仅具有耐磨损、不粘、易清洗等特点，也可以避免生锈的问题。
