如何做黄鳝丝（黄鳝丝的正确做法）

主料：

鳝丝500克

洋葱1个

辅料：

生抽2勺

老抽1勺

白砂糖适量

油适量

姜适量

葱花适量

料酒适量

家常鳝丝的做法步骤：

1.鳝丝买回来后洗净，切成小段。

2.洋葱切成丝。

3.把老姜也切成丝。

4.锅中放适量油。

5.先爆香洋葱。

6.等到洋葱成透明色的时候盛出。

7.另起油锅，放入老姜爆香。

8.放入鳝丝。

9.爆至鳝鱼丝全部变色。

10.放入料酒，加入老抽和生抽翻拌均匀。

11.再放入洋葱一起翻炒。

12.最后加适量糖调味。

13.出锅前撒入葱花。