徐州卷煎是一道江苏徐州地区的传统美食，其汤的烧法如下：
准备食材：徐州卷煎的主要食材包括面皮、猪肉、豆腐、蔬菜等，可以根据个人口味进行选择。
制作馅料：将猪肉剁成肉末，加入适量的盐、料酒、生抽、葱姜蒜末等调料，搅拌均匀，制成馅料。
准备面皮：将面粉和水揉成面团，醒发20分钟，然后将其擀成薄片，切成小块。
包卷煎：将馅料放在面皮上，将面皮卷起来，边缘捏紧，做成卷状。
煎卷煎：将平底锅加热，加入适量的油，将卷好的卷煎放入锅中，煎至两面金黄即可。
烧汤：将炒好的菜放入锅中，加入适量的水，煮沸后加入适量的盐、鸡精等调味料，煮至汤浓味美即可。
装盘：将煮好的汤倒入盘中，放入煎好的卷煎，撒上葱花、香菜等装饰即可。
以上就是徐州卷煎的汤的烧法，可以根据个人口味进行调整。
先把汤做好，放卷煎加葱花香菜，最后淋香油
