食材准备：麦麸200克、盐1.5克、五香粉2克、花生油2克、清水适量
制作过程：蒋麦麸合成絮状揉成团，发酵20分钟，然后擀成条状，再压成长方形，将盐、五香粉均匀撒上，涂抹上花生油，然后卷起来，两头捏在一起，分成两个剂子，再用擀面杖擀成10厘米厚的圆饼，锅里小火热油，把擀好的面饼放入锅中，盖上盖子1分钟，然后翻面三次，起锅装盘。
所需材料：
麦麸粉200克、水适量、盐适量、香菜碎适量、花椒粉适量、油适量。
制作步骤：
1.将麦麸粉放入大碗中，在麦麸粉中加入适量的盐和花椒粉，再倒入适量的开水，用筷子搅拌至麦麸粉完全吸收水份成为面团状。
2.将和好的麦麸面团揉成长条状，再把面团分割成均匀的小面团，每个小面团擀成圆形面饼状。
3.把擀好的麦麸薄饼放入平底锅内，刷上少许油，煎至两面金黄色即可。
4.出锅前在饼面撒上适量的香菜碎即可。
温馨提示：为了保证麦麸饼的口感和营养，可以在面团中加入一些细粒糙米或者全麦粉等杂粮，这样能增加饼的口感和营养成分。
