原料：五花肉、姜、花椒、大葱、蒜、葱、料酒、盐、油、红烧酱油、蚝油、糖、酱油。
做法步骤：

第1步、把五花肉去皮入锅，加入姜，大葱，花椒，料酒煮熟捞起。

第2步、倒入红烧酱油抹匀。

第3步、锅里热油5成热，放入五花肉慢炸至金黄即可。

第4步、晾凉后切小块。

第5步、调个蘸料:碗里放入葱蒜姜末，淋入热油，再加盐，糖，酱油，蚝油拌匀即可，蘸一蘸更美味。
先把五花肉洗干净切均匀，配上作半件，鸡精，胡椒粉，白糖，少量盐巴，淀粉味氏达搅拌均匀，开上中火，等锅油热，放下五花肉慢炸，等肉变黄即可。内
