河北冰糖雪梨,号称天下第一梨,甘甜,汁多,清脆,可口。它特点鲜明,一是成熟期早。一般比天津鸭梨早下树一个月左右。
二是个头大,产量高。大者约500克有余,成树每株年产500公斤以上。
三是含糖量高,比其它品种的梨高3-5度,所以被成为冰糖雪梨。