是“1、2、3、4”：1.实验前，洗干净，剪短袖；2.火苗大，山子小，油泼出来人出受伤；3.烟雾大，立即离，逃出生天躲灾殃；4.小孩弄，大人护，危险动作切勿试。
这个口诀可以帮助我们在厨房中时刻保持警觉，预防火灾和其他意外事故的发生。
同时，我们也要注意厨房的通风，保持环境卫生，避免食品污染，确保食品安全。
是“三不放”——不放火，不放刀，不放水。
原因是在厨房使用火、刀、水等工具容易发生意外事故，而“三不放”可以有效避免这些事故的发生，保障人们的安全。
除此之外，还有一些其他的安全注意事项，如食品安全问题、厨具清洁等等，都需要引起足够的重视和注意。
