蒸锅刷油的正确方法（蒸锅加水的正确方法）

我觉得最好的办法就是刷油，把蒸屉上刷一层色拉油，再把馒头包子生胚摆放在蒸屉上进行二次醒发和蒸制，馒头出锅时非常完整，一点都不会粘底。如果接着蒸下一锅馒头，需要重新刷油。这是我在生活中蒸馒头包子时最常用的一个方法。

蒸锅烧油时需要注意，当温度达到50度以上才进行刷油。