主料鲫鱼适量调料食盐适量料酒适量豆豉适量植物油适量芝麻适量
豆豉鱼的做法1.鱼儿整理干净后用料酒、盐俺1小时
2.锅内倒油，多些，放入鱼儿，炸至红黄色即可，炸的时候少翻动，以免鱼肉翻烂不成形
3.将炸好的鱼捞出装盆，锅内留少许油，放入豆豉炒香，再加入芝麻，炒均后连油一起倒在鱼上
4.高压锅压30分钟即可
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鲫鱼修理干净，放花椒适量
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加盐适量。
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锅里倒油适量。
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切好葱、姜。
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辣椒备用。
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鲫鱼稍煎即可。
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放入葱姜。辣椒。
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加入豆豉。
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加适量白糖。加醋适量。酱油适量
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倒入高压锅。
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在高压锅压20分钟。
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出锅。肉烂骨头酥。
