食材明细
鸭肉500克、冬瓜200克、眉豆80克、食盐4克。
做法步骤:
1、冬瓜去皮洗净,切块;鸭肉去除鸭屁股部分,清洗干净后将鸭砍小块;眉豆提前浸泡两小时
2、高压锅内烧水,放适量姜。
4、先加入鸭肉,用中火煲15分钟。
5、打开盖子,加入冬瓜和眉豆继续煲十五分钟。
6、最后加葱段和适量食盐调味即可。
主料 鸭肉 150克 四季豆 250克 豆腐干 2片 西红柿 1个 黑木耳 50克 辅料 油 适量 盐 适量 姜丝 适量 蒜瓣 适量
步骤 1.鸭肉撕成丝,豆腐干切成片。
2.木耳用开水泡发后,洗净。
3.豆角洗净掰成小节 4.西红柿切成丁 5.热锅凉油,下姜丝爆香。
6.放入四季豆,翻炒至表面变色。
7.放西红柿丁,加清水莫过豆角,加盐,盖锅盖焖一会儿。
8.豆角烧熟后,放豆干、鸭肉和黑木耳,再烧一会儿。
9.放适量胡椒粉, 10.最后大火收汁后起锅。 小贴士 1.鸭肉、豆干、黑木耳都是熟的,所以最后下锅。