嘉兴肉粽怎么包（嘉兴大肉粽官方旗舰店）

1. 提前把干粽叶冷水泡软，清洗干净。

2. 用水煮开2分钟，待用。煮过粽叶的水不要倒掉，用来煮粽子。

3. 提前一天腌肉，2：8肥瘦相间的猪肉断丝切厚片，用生抽、老抽、白酒、白糖、食盐腌制待用。