高压蒸汽灭菌锅灭菌温度指的是（高温蒸汽灭菌锅灭菌时间到）

高压蒸汽灭菌法的灭菌温度是121.3℃，时间是15-30分钟。

高压蒸汽灭菌法是一种迅速而有效的灭菌方法。在密闭的蒸锅内，其中的蒸汽不能外溢，压力不断上升，使水的沸点不断提高，从而锅内温度也随之增加。在0.1MPa的压力下，锅内温度达121℃。维持15～30min，可以杀死各种细菌及其高度耐热的芽胞。