鲩鱼干怎样晒才不长蛆（鲩鱼晒干后正确贮存方法）

鲩鱼干要先去除内脏，不用水洗而用烧开的盐水腌一下，＜盐水烧开要放凉再腌鱼＞，然后放到沙网里放到通风的地方晒才不长蛆。

沙网要严密，苍蝇进不去网里，叮不了鱼干，早晚不要拿出来让露水打湿也容易坏，下雨天也不能让雨水浇湿，保持通风干燥，这样晒出来的鲩鱼干才不长蛆。