油条粉改良剂和泡大粉一样吗作用 添加了油条改良剂还用加泡大粉吗（油条专用粉的使用方法详细）

油条改良剂是改善口感的，泡大粉是膨松剂，两者不同作用。建议你使用无铝油条膨松剂泡多源，具有改良剂和泡大粉的双重作用，膨松个大，凉了不发硬。