主料：米粉100g，豆芽20g，圆白菜20g，韭菜20g，鸡蛋1个。
辅料：油1匙，盐1匙，老抽1匙，蚝油1匙。
步骤：
1. 米粉提前用温水泡软捞出备用。
2. 豆芽、圆白菜、韭菜洗净切段，鸡蛋打散备用。
3. 锅中倒入适量油，烧热后倒入鸡蛋液，快速搅散。
4. 盛出鸡蛋，锅中再次倒入适量油，放入圆白菜和豆芽翻炒。
5. 倒入泡好的米粉，加入老抽、蚝油各一匙进行调味。
6. 加入之前炒好的鸡蛋，翻炒均匀。
7. 最后加入韭菜段，炒至韭菜变软即可出锅。
炒米粉是一道经典的传统湘菜，其中尤以长沙火宫殿的炒米粉最有名。
独家绝味炒米粉是一道非常经典的中式炒面食品，下面是一个简单的做法：
材料：
- 米粉：200克
- 肉丝：适量
- 蔬菜（例如胡萝卜、豆芽、青菜等）：适量
- 鸡蛋：2个
- 葱姜蒜末：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 胡椒粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将米粉用温水浸泡约15分钟，使其变软，然后沥干备用。
2. 锅中加入适量的油，烧热后加入鸡蛋煎成蛋饼，取出后切成细丝备用。
3. 锅中重新加入适量的油，烧热后加入葱姜蒜末炒香。
4. 加入肉丝炒熟，再加入蔬菜翻炒至七成熟。
5. 加入米粉翻炒均匀，然后加入适量的酱油、盐、鸡精和胡椒粉调味。
6. 继续翻炒使调料均匀分布在米粉和配料上，直到炒熟。
7. 最后加入切好的蛋丝，翻炒均匀。
8. 将炒好的独家绝味炒米粉装盘，即可享用。
根据个人口味，你也可以根据喜好加入其他调料和配料，例如虾仁、香菇等。希望你能成功地制作出美味的独家绝味炒米粉！
