主料:鸭血一块，粉丝一把
辅料:泡椒小米辣十个，姜丝少许，大葱少许，盐少许，鸡精少许
做法步骤:
1.粉丝冷水泡开，鸭血切块，姜葱改刀，泡椒小米辣剁碎。
2.热锅温油，放入姜葱和小米辣小火炒香。
3.放入鸭血，翻炒两分钟。
4.连汁倒入砂锅。
5.加入没过鸭血的清水，中火烧开。
6.小火煲十分钟，让泡椒充分融入鸭血中。
7.最后两分钟，放入粉丝，开锅后即可关火，调入盐和鸡精提味。即可
1. 材料：鸭血、龙口粉丝、酸菜、泡椒、姜、葱、花椒
2. 先用清水泡下粉丝，再鸭血切小块，酸菜、泡椒清洗后切段，姜洗净切片，葱切粒
3. 炒锅到少许油，待油热后，加入酸菜、泡椒、姜、花椒爆香（1分钟），再加入鸭血中火翻炒，加入一小勺料酒、生抽调味（2分钟左右）
4. 倒入有热水的煮锅中，中火煮3分钟，加入粉丝，待粉丝煮软后，加入盐、鸡精，提味
5. 装碗，撒上葱花
