没有转盘怎么抹面（抹面教程全程）

即使没有转盘也能抹面。我们可以用刮板或者刮刀来代替转盘，用手将混合好的面团放在刮板或刮刀上，然后通过旋转刮板或者用刮刀在工作台上转动，使面团均匀地抹平。在这个过程中需要掌握好力量和角度，以保证面团的厚度和平整度。当然，使用转盘可以更加方便和快速地抹面，但是在缺少转盘的情况下，我们也可以通过其他方式完成抹面的工作。