三尖煎包制作（福建煎包的配方）

中等土豆2个，胡萝卜1个，青椒1个，醋1-2茶匙，油，盐，糖半茶匙，香油

做法

1、土豆、胡萝卜、青椒洗净切丝。

2、土豆丝放在冷水中冲洗一下，洗去土豆上的淀粉。

3、热炒锅放一点油，油热后放入葱花，炒香后放入胡萝卜丝。

4、炒几下后放入土豆丝。

5、再炒大约1分钟后加入醋、鸡精、盐继续炒至土豆断生。

6、最后放入青椒丝和糖，翻炒半分钟出锅，滴入几滴香油。