为什么将大豆列为主粮（大豆属于是粮食作物还是油料作物）

因为很早的时候大豆是做豆面儿的，或者掺到玉米面里做“窝头儿” ，或者单独做豆面卷子。所以当时的“粮食”包括谷类、豆类、薯类。豆类还有小豆、绿豆等。

大豆在粮食供应中的地位是与其自身特点分不开的。清代初期，由于大批移民迁人东北地区，使东北成为大豆的主产区，产销国内外。