胡萝卜羊肉羹正宗做法（湖北羊肉胡萝卜羹的做法大全）

原料

胡萝卜300克、羊肉180克

辅料

料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙

做法

1.胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。

2.将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干。

3.起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。

4. 将胡萝卜、水及其他调味料，一起放入锅内用 大火煮开。

5 .改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅