乌塌菜开花和不开会有什么不一样

乌塌菜开花和不开会有不开花的口感比开花的好，开花的乌塌菜巳经过时它已老了，各方面都不如未开花的好，所以人们都会在乌塌菜未开花前吃完，乌塌菜开花了是可以吃菜芯的但时间不长，最多10多天就不能吃了，所以在乌塌菜开花前把它吃了，